Weekend ad Amalfi

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Amalfi è una città nella parte sud-occidentale dell'Italia, in provincia di Salerno, con una popolazione di circa 5.500 persone. Fu da lui che il nome Costiera Amalfitana - la riviera, che dal 1997 è stata dichiarata patrimonio dell'umanità dall'UNESCO, ha ricevuto il nome.

Arrivando ad Amalfi, ti ritrovi nel mezzo di un mucchio di case di pietra bianca, nel mezzo del quale si snodano strette stradine che si trasformano in scale. Il centro città ha la forma di un ventaglio di fronte al mare; la sua parte più ampia - la costa - si estende per circa un chilometro e mezzo, a cui è possibile aggiungere qualche centinaio di metri situato a est della "Valle del Mulino".

Via Maestra dei Village

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A ovest del centro storico, inizia la via Maestra dei Villagi, che attraversa terrazze con limoneti e uliveti; questo antico tratto di quattro chilometri è l'unica arteria pedonale che collega le cinque periferie di Amalfi con il suo centro.

Cattedrale di Sant'Andrea Apostolo

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Il Duomo di Amalfi è un insieme architettonico di due basilica interconnesse, a cui si trovano una grande scalinata e una facciata decorata con un portico. Questo insieme sorge nel centro della città ad un'altitudine di 20 metri sul livello del mare, il che ha reso la cattedrale un oggetto strategicamente importante dal punto di vista della difesa quando si attaccano i nemici. L'edificio della cattedrale è costruito con pomice vulcanica, un materiale molto insolito, caratterizzato da una forza e una densità speciali.

Il nucleo originale di tutto il complesso è il tempio settentrionale (se ti trovi di fronte alla facciata anteriore, sarà alla tua sinistra), che fu costruito nel IX secolo. Lo spazio dell'ampia navata centrale la collega con l'edificio adiacente della vicina basilica; nella parte orientale del tempio è un altare.

Cortile "Paradiso"

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Questo cortile della cattedrale, costruito dal 1266 al 1268. per volontà dell'arcivescovo Filippo Augustariccio, eccellente esempio di stile architettonico romanico-amalfitano. Qui furono sepolti rappresentanti delle nobili famiglie della città. Gli stretti archi intrecciati con 120 sottili colonne di marmo creano qui un'atmosfera molto insolita, e i raggi del sole che cadono su di loro dall'interno del cortile animano i colori degli arabeschi che decorano il portico. Nell'angolo più lontano dall'ingresso c'è un meraviglioso disegno della scuola di Giotto, raffigurante il momento della crocifissione di Cristo.

Grotta dello Smeraldo

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La grotta dello smeraldo fu scoperta nel 1932 da un pescatore locale interessato a due insoliti buchi nella roccia. All'interno, la grotta ricorda un magnifico tempio orientale con molte colonne, stalattiti e crescite di forme bizzarre, che la gente ha dotato di nomi e soprannomi, che presentano sirene, animali fantastici e personaggi famosi del passato. Inizialmente, la grotta si trovava sul livello del mare e la lenta fuoriuscita di goccioline ha portato alla formazione di stalattiti e stalagmiti di varie dimensioni.

Tuttavia, circa 6000 anni fa, un aumento della temperatura sulla Terra e vari fenomeni naturali (ad esempio il bradisismo - un cambiamento nella posizione relativa di terra e mare) causarono un aumento del livello del mare, a seguito del quale alcune parti della costa andarono sott'acqua. Le acque del Mar Tirreno sono entrate nella grotta attraverso un piccolo foro a una profondità di quattro metri, che ha portato alla comparsa di effetti interessanti che osserviamo qui oggi.

Museo della carta di Amalfi

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Amalfi è famosa per i suoi titoli particolarmente preziosi sin dal Medioevo; si chiamava - Amalfi. Si ritiene che le fabbriche in cui è stata fabbricata erano già operative nel 13 ° secolo. Il Museo della Carta, fondato nel 1969 su iniziativa di Nicola Milano. Al piano terra ci sono vecchie macchine per la produzione manuale di carta.

Ad esempio, qui puoi vedere martelli di legno che macinano stracci, la "macchina olandese" installata nella fabbrica il 18 novembre 1745, una macchina da stampa, così come altri meccanismi. Ora la carta prodotta localmente viene spesso utilizzata per annunci e avvisi di cerimonie.

Limoni

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I limoni sono il prodotto distintivo di Amalfi. I limoni crescono sulle terrazze di tutta la Costiera Amalfitana, formando il suo paesaggio unico. Bene, i frutti del limone sono l'ingrediente principale in molte ricette tradizionali.

Questo non è solo il famoso liquore al limoncello o dolci come le donne del rum, il “delicium” e il gelato, ma anche i ravioli con la ricotta, che aggiunge gusto alla scorza di limone grattugiata e fette di mozzarella, affumicate in foglie di limone.

Limoncello

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Per due secoli, il liquore al limoncello, un digestivo, è stato ottenuto dalla scorza di limone delle varietà Lima e Limetta, che viene servita fredda dopo un pasto. Il sorbetto è composto da succo di limone, che viene servito durante i pasti abbondanti per distinguere tra carne e pesce. L'origine del sorbetto al limone è sicuramente araba. Per secoli, sulle montagne di Amalfi, in speciali cantine scavate nel terreno, immagazzinavano neve dalla Siria, che veniva consegnata dalle navi della Repubblica di Amalfi.

Oggi, il gelato e il granito (gelato alla frutta) sono fatti con succo di limone, che sono orgogliosamente vantati da caffè e venditori ambulanti, che percorrono le strade di Amalfi. Questo dessert rinfrescante conserva le tradizioni dei pasticceri arabi.